martedì 8 ottobre 2013

GNOCCHI CON CREMA DI GAMBERI


INGREDIENTI:
200 gr. code di gamberi o di mazzancolle
200 gr. passata di pomodoro
100 ml. latte
1/4 di cipolla
burro
olio
prezzemolo
sale, pepe

Per chi ama il pesce... Non potete non provarla!

Iniziate a fare il soffritto con l'olio e la cipolla a pezzettini.
Versate la passata di pomodoro. Unite una noce di burro.
Dopo circa 5 minuti versate il latte, salate e pepate.
Tenete mescolato e dopo altri 5 minuti unite le code di gambero sgusciate.


Dopo 5 minuti spegnete il fuoco e frullate il sugo con un mixer ad immersione.
Mettete un pò di prezzemolo.


Scolate gli gnocchi e ripassateli con il sugo.
Vi assicuro che è buonissima!!!

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