INGREDIENTI:
200 gr. circa di gamberetti sgusciati
una decina di gamberi o mazzancolle sgusciate
250 gr. di surimi
8 pomodori ciliegini
1/2 limone
origano
olio, sale
Sono ormai finite le feste e quindi dobbiamo alleggerire i nostri piatti... Cosa c'è di meglio di una gustosa insalata di pesce?
Potete usare gamberi e gamberetti surgelati o freschi. Cuoceteli in base a quali avete scelto.
Tagliate i surimi a pezzetti e i pomodorini in 4 piccole parti.
Metteteli in una bacinella e aggiungete i gamberi e i gamberetti.
Spremete il limone, aggiungete un pò di origano, sale e olio. Mescolate bene tutto e serviteli!
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